雲一つない 青空に
真っ直ぐに東から西に 西から東へと
２回の飛行機雲が渡った。
ズボンのポケットから 慌ててスマホを取り出し
くっきりとした飛行機雲を撮った。
青の中の白い線。
単調な面白みのない写真。
大きな自然の中で見るのが 飛行機雲は美しい。
おやつがないと 寂しく感じるのが我が家。
気忙しい日々に ケーキを焼くには時間がない。
アメリカのヴァーモント州のインの朝食で
メープルシロップを惜しげも無くかけて食べた 薄いパンケーキ
そして チャックの無農薬野菜畑の
ボランティアで来ていた
フランス人達の焼いたクレープ／ガレット。
あれを焼いてみよう。
薄力粉 牛乳 キャノーラ油（バターの代替）。
よく混ぜて １時間ほど寝かし
さらさらとした生地を
フライパンに玉杓子で丸く垂らす。
蓋をすると 早く焼ける。
１０枚焼けた。
バター ジャム 蜂蜜を塗って
クルクル巻いて食べる。
カフェオレを啜りながら 焼き立てを食べる。
とても美味しい。