旬のたけのこに木の芽

 

タケノコを薄く切り　湯がいたのを貰った。

料理をする時の手間要らず。

ありがたい。

 

まだ　糠の香りのするタケノコを鍋に入れ

粉末だし　醤油　少しの砂糖に湯も少し加える。

一袋のパックの鰹節をパラパラとふりかけ

水気が無くなる前に火を止める。

 

たったこれだけで　旬のおかずの出来上がり。

 

小鉢に大盛り。

小屋のそばの自生の山椒の木から　

花の蕾のついた葉を摘み取り　彩りとした。

爽やかな香りが　湯気に乗って立つ。

 

私にとって　旬のものは一度か二度で満足だ。