かぶらの花のサラダ

 

去年の暮れ　雪の降る前に

赤かぶ　白いかぶのヘタを沢山植えた。

やがて葉が出て　それを摘み

味噌汁に入れたり　おひたしにしたり。

 

雪が降り　春が来て

そのカブラから

柔らかな緑の葉が出て

そして　黄色の花が次々と咲いた。

 

高く伸びた　花の茎。

意地悪な春の嵐に倒れ

土に横たわったまま。

 

ポキポキと手折り

ポテトサラダの彩りにしよう。

 

電子レンジで柔らかくなったポテトと

塩揉みした玉ねぎをドレッシングで和え

湯がいたブロッコリーを上に。

そして　黄色の花。

 

惚れ惚れする様な　サラダになった。