焼き立てが美味しいソーダブレッド

 

イーストを使わず　簡単に出来て

パンの原型みたいな　素朴なパン　

ソーダブレッド。

 

パンの外側は固く　ナイフで切ると

皮がバリバリっと弾ける。

微かな塩味とミントの香り。

 

焼き立てに　バターを塗って

湯気を感じながら

食べるのが美味しい。

 

久しぶりに食べたい。

 

そして今日

焼き上がったパンも

ナイフで切ると

湯気がたち　皮がバリバリと

弾けて　散った。

 

ダルメインのソーダブレッド