私の住んでいる市が
市民一人に１万円の
地域振興券を支給したのは１ヶ月ほど前。
最初は鰻を食べに行き
２回目は蕎麦を食べた。
手打ちのざるそばは 期待以上だった。
さて 次は？
名物 鯖寿司にした。
村の「ミッドタウン」の
小さな食料品店。
法事 宴会 何かあれば
村の人はこの店に料理を頼む。
ここの鯖寿司は 小ぶりだ。
しかし 鯖の身は厚く
酢飯と酢でよくしめた鯖の間に
大葉を挟んである。
鯖の上には薄い透明な昆布。
竹の子の皮でかっちりと
包まれた鯖寿司。
勿論 晩ご飯の為に。
そして
鯖のみりん漬け２枚とマッチの大箱も買い
合計 ￥２５００程。
振興券２枚と硬貨で￥５００の支払い。
皿に １０切れの寿司を盛り
小屋のそばに自生している
木の芽を載せた。