まだ 暑い秋に
植木鉢にパラパラと
人参の種を蒔いた。
イギリスの絵本に登場する人参。
食べる事や 大きくなる事は
全く期待せず
可愛い葉っぱや赤い人参が
育つのを見たかった。
暑い秋も過ぎ
クリスマスも終わった。
葉っぱが茶色くなりかけたので
「そろそろ引いてみようか」
なんと！
可愛い苺ほどの大きさの人参。
齧ると 果物の様な甘さ。
大根をサイコロ状に切る。
たっぷりと。
人参も同じ様な大きさに。
ストーブの上で コトコトと
潰れるほどに煮る。
大根と人参の 深い味がする。
ほんの少しのチキンコンソメと
粗挽き胡椒を振る。
素材の美味さと時間から生まれる旨味。
沢山もらった大根や白菜で
野菜のスープをまめに作ろう。
体を温め 健康に過ごせそうな気がする。