裏の雨のかからないスペースに
新聞紙に丁寧に包まれた
大根、蕪、白菜等が
段ボールの箱にストックしてある。
零下が続いた数日に
野菜はカチンカチンに凍った。
でも
私は諦めない。
シャリシャリと皮を剥き、ダイス状に切った蕪
そして
人参と玉ねぎも。
それをストーブの上で半日
水を足しながら
トロトロになるまで炊いた。
ポテトマッシャーで潰し
チキンコンソメの粉末 塩 胡椒
ミルクをたっぷりと注いだ。
とてもシンプルなスープ。
大きめのスープ皿に玉ジャクシで４杯。
熱々を昼ご飯と晩ご飯に食べた。
小さな幸せだ。